clark-Il mondo della Champagne dice risolutamente no alle folli wine taxes di Trump

Il mondo delle bollicine italiane invece dorme… Come riferisce l’ottima Sophie Claeys sul suo indispensabile blog, il mondo dello Champagne insorge e prende posizione, chiedendo al Presidente della Repubblica Macron e alla Commissione Europea di far sentire alta la propria voce al vertice di Davos che si apre domani contro il folle progetto di dazi …

clark-Extra Brut Rosé Bruno Giacosa 2013

Domenica sono stato nella mia cantina dove non mettevo piede da mesi e tra le tante cose che non credevo di avere e molte delle quali hanno un valore speciale, affettivo più che economico o da mercato per collezionisti e appassionati di fine wines, ho trovato una bottiglia, l’ultima che mi è rimasta, di un …

clark-Fenomeni franciacortini e attorno al Franciacorta…

La Franciacorta è quella bella terra, anche da vini e bollicine, che ha visto Franco Ziliani, quello vero, inventarla come zona spumantistica. È quella terra dove si mangia un magnifico manzo all’olio, dove hanno operato e fatto mirabilie chef sommi come Gualtiero Marchesi e Vittorio Fusari Dove hanno agito e agiscono grandi uomini del vino …

clark-Expéditions de Champagne 2019 sotto i 300 milioni di bottiglie

Breaking news dalla Champagne. Come era facile prevedere, visto l’andamento infelice dei consumi in Francia, continuamente in calo ormai da oltre dieci anni, e considerati gli scenari economici europei e internazionali, dall’incognita Brexit in UK alla crisi economica che colpisce anche la Germania, saranno con ogni probabilità sotto i 300 milioni di bottiglie le expéditions …

clark-Spumanti Italia a Pescara: ma non è una cosa seria

Che questa cosa in programma tra dieci giorni a Pescara (che sarebbe la Reims della Marsica, lo dico per ridere..) non fosse una cosa seria lo si sapeva già. Mettere ancora insieme nel nome della paroletta spuria “spumanti” metodo classico e metodo Charmat Martinotti, Franciacorta, Trento, Alta Langa, Oltrepò Pavese e Asti e Prosecco, ancora …